发酵。
至于发酵剂，问题也不大。
林凯峰属于东山大队的闲人。
别的不多，时间最多。
之前的几年里，林凯峰几乎长在家里。
除了偶尔出门去知青点闲逛，剩余时间不是躺在家里看书看报纸。
就是睡大觉。
今天一大早，林凯峰早早吃完饭，出现在的田间地头。
队员们跟看稀罕似的，三三两两停下手里的活。
看着站在田边和大舅哥陆抗美说话的林凯峰。
陆抗美一脸惊讶地说道：“能行吗？”
“大舅哥，爹都答应了，有什么不行的，赶紧找几个关系好的队员，帮我干活。
想到这里，林凯峰掏出几块钱
“不让他们白干，每人五毛钱。”
“把钱收回去，刚挣了点，就开始大手大脚。”
陆抗美不高兴地说道：“大舅哥帮妹夫，这是天经地义的事情。”
“你要是给钱，老子就不管了。”
“等着，我现在就给找人。”
陆大勇答应由林凯峰负责猪饲料的事情，陆抗美也没什么好说。
很快，陆抗美找了几个相熟的队员。
众人来到林家，林凯峰指着满地的骨头，让大家帮忙拿到村后面的空地。
架起木材，把骨头放在火里烧。
原打算通过晾晒的方法，将骨头里边的水分全部蒸发。
昨晚想了想，林凯峰记起骨头除了有水分，还有大量盐分。
晾晒无法将盐分分解。
最好的办法是通过蒸煮，将盐分蒸发。
不过蒸煮太费功夫，要将上百斤骨头蒸煮完毕，不是几天就能忙完的。
还需要准备大量的蒸锅。
放在火里烧，不但速度快，最要是省事。
不一会。
村后面的荒地燃起了数个火堆。
林凯峰指挥大家，一一将骨头丢进火堆。
通过火烤的方法，排除骨头里面的盐分。
完成去盐步骤，骨头将重新晾晒。
一直到把里面的水分晾干，就可以进入到最后一步。
敲打，研磨。
使用钝器把骨头敲成块，通过碾子研磨成细粉。
没有机器，必须做好耗时耗力耗时间的准备。
万幸。
秋收结束，大队不少劳动力都闲了下来。
找人帮忙干活，不成任何问题。
“好大的胆子，竟敢放火！！！”
满是怒气的叱喝声响起。
陆抗美回头一瞧，脸上挂起冷漠表情。
“我当是谁，威风这么大，原来是赵队长。”
“您可真是稀客呀，什么时候回来的？”
林凯峰表情比陆抗美更加的难看。
东山大队第一人渣，外出学习的队长赵卫国回来了。
“陆家老大，你特么会不会说话，老子本来就是东山大队的人，什么叫稀客！”
赵卫国要求陆抗美跟他走一趟。
上面三令五申，要求注意防火。
身为大队书记的儿子，陆抗美公开点火。
摆明了是要和上级对着干。
仗着老爹是大队书记，陆抗美简直是无法无天！
“赵队长，别一回来就急着给人扣帽子，我和我爹，可不吃你这套吓唬。”
陆抗美冷笑道：“我们点火是做正经事儿，你要是没什么事，就回去吧。”
“天马上就黑了，小心走夜路，被人拍黑砖。”
此话一出，众人哈哈大笑。
大队里想收拾赵卫国的人，没有一百也有八十。
可惜。
整个大队，只有陆家爷们能收拾他。
别人没这个胆量。
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